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Daiquiri
- 4 cl weißer Rum
- 1 cl Limettensaft
- 1 cl Zuckersirup
Alle Zutaten (statt dem Limettensaft, der im Übrigen frisch gepresst sein sollte, kann auch Zitronensaft verwendet werden) im Shaker zusammen mit 5-6 Eiswürfeln schütteln und durch das Barsieb in ein vorgekühltes Cocktailglas seihen.
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| | | | Frozen Daiquiri
- 4 cl weißer Rum
- 1 cl Limettensaft
- 1 cl Zuckersirup
Alle Zutaten (statt dem Limettensaft, der im Übrigen frisch gepresst sein sollte, kann auch Zitronensaft verwendet werden) im Mixer mit 10-12 Eiswürfeln mixen, bis Schnee entsteht. In ein Longdrinkglas gießen. Eine Cocktailkirsche in das Glas geben. Mit einem Trinkhalm servieren.
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Tom Collins
- 4 cl Gin
- 2 cl Zitronensaft
- 2 cl Zuckersirup
- Sodawasser
3-4 Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben. Gin, Zitronensaft und Zuckersirup dazugeben, mit Sodawasser auffüllen, umrühren. Zitronenscheibe und Kirsche ins Glas geben. Mit einem Trinkhalm servieren.
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| | | | Blue Russian
- 4 cl Curaçao blue
- 2 cl Wodka
- 1 cl Zuckersirup
- Sodawasser
Alle Zutaten außer Sodawasser im Shaker mit 5-6 Eiswürfeln schütteln und in ein Longdrinkglas geben. Mit Sodawasser auffüllen.
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Lemon Cooler (alkoholfrei)
- 2 TL Zuckersirup
- 2 cl Zitronensaft
- Ginger Ale
Den Zuckersirup und den Zitronensaft mit einigen Eiswürfeln in einen Tumbler geben und mit Ginger Ale auffüllen.
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| | | | Mai Tai
- 4 cl brauner Rum
- 2 cl Curaçao orange
- 4 cl Orangensaft
- 2 cl Ananassaft
- 2 cl Zitronensaft
- 2 cl Zuckersirup
Ein großes Fancyglas zur Hälfte mit zerstoßenem Eis füllen und den Rum, den den Curaçao, die Fruchtsäfte und den Zuckersirup darübergießen. Alles gut umrühren. Als Dekoration eine Orangenscheibe und einen Minzezweig an den Glasrand stecken und mit einem Trinkhalm servieren.
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Planter's Punch II
- 6 cl brauner Rum
- 4 cl Orangensaft
- 4 cl Ananassaft
- 3 cl Zitronensaft
- 2 cl Grenadine
- 1 cl Zuckersirup
Ca. 5 Eiswürfel in ein großes Ballonglas geben. Dann den Rum, die Fruchtsäfte, die Grenadine und den Zuckersirup darübergießen und alles gut umrühren. Besonders wichtig aber auch aufwändig ist die Dekoration. Dazu eine halbe Scheibe einer unbehandelten Orange, eine viertel Scheibe Ananas, eine halbe Scheibe Kiwi, eine dicke Scheibe Banane und eine Cocktailkirsche auf einen Spieß stecken und in das Glas stellen. Zusätzlich einen Minzezweig dazugeben und mit einem Trinkhalm servieren.
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| | | | Barbados Swizzle
- 1 Limette(n)
- 5 cl weißer Rum
- 1 cl Zuckersirup
- 1 Dash Angostura Bitter
Die Limette waschen, die Schale spiralförmig abschälen und beiseite legen. Die Limette halbieren und dann eine Hälfte ausdrücken. Den Rum zusammen mit dem Zuckersirup, Limettensaft und Angustora in ein Longdrinkglas gießen, dann zerstoßenes Eis dazugeben und alles so lange mit einem Cocktailstirer rühren, bis das Glas beschlägt. Als Dekoration einen Minzezweig auf den Drink legen und die Limettenspirale an den Glasrand hängen.
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Rum Sour
- 5 cl weißer Rum
- 2 cl Zuckersirup
- 2 cl Zitronensaft
- Sodawasser
Rum, Zitronensaft und Zuckersirup im Shaker mit einigen Eiswürfeln schütteln, in ein Sour-Glas abseihen, einen Schuß Sodawasser dazugießen. Als Dekoration eine Zitronenscheibe und eine Cocktailkirsche an den Glasrand stecken.
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| | | | Florida (alkoholfrei)
- 8 cl Orangensaft
- 4 cl Grapefruitsaft
- 2 cl Zitronensaft
- 2 cl Zuckersirup
- Sodawasser
Alle Zutaten außer dem Sodawasser im Shaker zusammen mit 3-4 Eiswürfeln schütteln und in ein Longdrinkglas seihen. 3-4 Eiswürfel ins Glas geben, alles mit Sodawasser auffüllen und umrühren. Als Dekoration können einige Früchte an den Glasrand gesteckt werden. Mit einem Trinkhalm servieren
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